Вопрос такой у меня есть файл *.img с картой для гармина. в этой карте несколько уровней, например от 0 до 5. но уровни 0,1 пустые. можно ли и если можно то с помощью какой утилты скопировать уровень 2 в пустые 0 и 1?

Корректней удалить пустые уровни. Сделать можно при помощи связки GPSMapEdit+cGPSmapper. Некоторая функциональность карты может потеряться в связи с ограниченной функциональностью бесплатного cGPSmapper'а.